独树一帜的明代古窖，百年窖藏历久弥香
五粮液现存明代地穴式曲酒发酵窖，其历史已达600多年之久。正是这些窖池，奠定了五粮液玉酒珍品（佳品）浓厚醇香的基础。酒业谚语曰：“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”，五粮液明代古窖的美名，就像它酿出的美酒，香了一条大江，香得山高水远，香得地久天长，香醉了人间600多年时光。
独有千秋的五粮配方，经典传承古方精妙
五粮液玉酒珍品（佳品）沿用《陈氏秘方》的特殊工艺，采用小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿制原料。融合历代酿酒人的智慧结晶，历经百余道传统酿造技艺，终成美酒佳酿。
独占鳌头的酿造工艺，完美演绎“勾兑双绝”
五粮液玉酒珍品（佳品）独有的传统工艺，采用“跑窖循环”、“固态续糟”、“双轮底发酵”等发酵技术；结合了“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等国内酒行业中独特的酿造工艺。为了保证产品质量，五粮液集团将现代分析技术和现代分析仪器用于五粮液玉酒珍品（佳品）生产的全过程检测。对原材料采购、原酒分级、陈酿、勾兑操作等生产过程和产品质量进行全面的质量控制。
